Kui kombineerida musta kohvi piimavaba koorega, milline on optimaalne kogus parima maitsetasakaalu saavutamiseks?

Paljud inimesed leiavad, et must kohv on liiga mõru ja kokkutõmbav, seega lisavad nadpiimavaba koor kohvi jaoksmaitse parandamiseks. Siiski on neil raskusi õige koguse leidmisega. Liiga vähe ja kohv on endiselt mõru maitsega, samas kui liiga palju ületab kohvi loomuliku maitse, jättes selle nagu "kooreveele". Kuigi absoluutset "optimaalset kogust" pole, tuleb kasutada põhisuhet. Maitse-eelistustest lähtuv kohandamine võib aidata leida tasakaalu.

Jäta põhisuhe meelde

Kõige tavalisem põhisuhe on 10–15 grammipiimavaba koor kohvi jaoks150 ml musta kohvi kohta. See kogus neutraliseerib musta kohvi kibeduse ja kokkutõmbumise, ilma et kohvi aroomi ületaks, mille tulemuseks on sujuv ja rikkalik kohvielamus. Näiteks kui valmistate 150 ml musta kohvi kastrulis, lisage 10 g kott piimavaba koorekreemi kohvi jaoks. Sega korralikult läbi ja võta lonks. Kui see on endiselt veidi mõru, lisage rohkem, 3-5 g korraga. Ärge lisage liiga palju korraga. Kui kasutate lahustuvat musta kohvi, kasutage sama vahekorda. Piimavaba Creamer for Coffee võib vähendada lahustuva musta kohvi pulbrilist tunnet, muutes selle ühtlasemaks ja vähem intensiivseks.

Kohvi kanguse järgi reguleerimine

SummaPiimavaba koor kohvi jaokslisatav peaks varieeruma sõltuvalt musta kohvi kangusest. Sa ei saa kasutada sama kogust olenemata tugevusest. Näiteks kui teie ülevalatav kohv on peeneks jahvatatud ja seda keedetakse pikka aega, on kohv kangem ja mõrkjam. Sel juhul peate lisama baasvahekorrast rohkem, näiteks 150 ml kange musta kohvi kohta 15-20 g, muidu ei saa kibedus üle. Kui teie kohv on nõrk, näiteks Americano masinas valmistatud Americano, millel on kerge mõrkjus ja mahe maitse, lisage vähem, 8-10 g 150 ml kohta. Liiga palju lisades muudab kohv "mugiseks" ja kaotab oma aroomi. Kohvi kanguse otsustamine on samuti lihtne: vaadake värvi – tumedam ja märgatava püsivusega värv on kange kohv, heledam, läbipaistvam on aga nõrk kohv. Koguse reguleerimine värvi alusel on üldiselt kindel viis.

Vastavalt isiklikele maitse-eelistustele

Kõigi inimeste taluvus kibeduse suhtes on erinev. Mõned taluvad kerget kibedust, teised aga ei talu seda üldse. Sel juhul peate kogust kohandama vastavalt oma maitsele. Kui eelistate tugevamat, kergelt mõrkja maitsega kohvimaitset, lisage 2-3g põhivahekorrast vähem, näiteks 8-12g 150ml kohta. Nii saate nautida kohvi aroomi, ilma et oleksite liiga kibe. Kui te ei talu kibedust üldse, lisage veidi rohkem, kuid ärge üle 20 g, vastasel juhul võtab see kohvi maitse üle ja muutub nagu "joomine"piimavaba koor kohvi jaoks." Lisaks võite magusama maitse korral lisada väikese koguse suhkrut, kuid ärge lisage liiga palju suhkrut, vastasel juhul kattub see mittepiimakreemi kohvi magususega ja muutub liiga rasvaseks, mis mõjutab maitset. Piimavaba koorekreemil endal on magus maitse, nii et enamasti piisab ilma suhkrut lisamata.